夏の野球部のお弁当は「量」より「安全」が大切
夏は練習や試合で体力を消耗するため、しっかり食べることが大切です。
しかし、気温が高い日は食中毒のリスクも高くなります。
私も高校球児の母として、夏のお弁当作りでは「たくさん食べてもらうこと」と「傷ませないこと」の両方を意識しています。
今回は、わが家で実践している夏のお弁当作りのポイントをご紹介します。
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夏のお弁当作りで気を付けたい5つのポイント
① ご飯はしっかり冷ましてから詰める
炊きたてのご飯をそのまま詰めると、蒸気がこもって菌が繁殖しやすくなります。
ご飯は一度広げて冷ましてから詰めましょう。
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② おかずも完全に冷ます
唐揚げや卵焼きなども、熱いまま詰めないことが大切です。
少し時間を置いて粗熱を取ってから入れるだけでも違います。
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③ 保冷剤は多めに入れる
真夏は保冷剤を1つだけでは足りないこともあります。
おすすめは
- 上に1個
- 下に1個
のように、お弁当を挟むように入れる方法です。
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④ 汁気の多いおかずは避ける
煮物など水分の多い料理は傷みやすくなります。
夏は
- 唐揚げ
- 焼き鮭
- ハンバーグ
- つくね
- ウインナー
などがおすすめです。
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⑤ 保冷バッグを活用する
お弁当だけでなく、
- 補食
- ゼリー飲料
- スポーツドリンク
も一緒に保冷バッグへ入れると安心です。
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夏におすすめのおかず
主菜
- 唐揚げ
- 照り焼きチキン
- 焼き鮭
- ハンバーグ
- 豚の生姜焼き
副菜
- ブロッコリー
- 枝豆
- にんじんしりしり
- きんぴらごぼう
- ひじき煮（しっかり水気を切る）
ご飯
- 梅干し
- ゆかりご飯
- おにぎり
梅干しや酢を使ったメニューは風味もよく、暑い日でも食べやすいです。
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試合の日に持たせたい補食
野球は試合時間が長くなることもあります。
お弁当だけでなく補食も用意しておくと安心です。
おすすめは
- おにぎり
- バナナ
- カステラ
- エネルギーゼリー
- 塩分タブレット
暑さで食欲が落ちる日でも、手軽にエネルギー補給ができます。